几朵柳花入杯，热水冲泡后，柳花挨次灵通，花千里杯底，茶汤黄中泛绿，一缕幽香扑鼻而来。进口初尝，贫乏之后回甘之味耐久不散。

“采摘、拣选、清洗、气蒸、阴干，大致需要一周时刻才智制成柳花茶。”家住新疆维吾尔自治区乌苏市古尔图镇的姜萍，依然保抓着这种传承百年的制茶神情。

“柳花不比他花，却似龙井春芽”，《越调天净沙·柳花》一词中这么刻画柳花茶。何为柳花茶？它是用野生白柳树花苞阴干制成的一种茶，产自乌苏古尔图河流域下流的古尔图镇，是当地独到特产，有清热解暑之功效。

新疆多柳，既有耕作的旱柳、白柳还有多种征象柳，也有多种野生的柳树，但并不是通盘的柳花都可制茶。

《新疆图志》云：“此柳异于常柳，无大树巨枝，丛生河侧。”古尔图河畔，野生白柳静静地连片滋长，最高达7米至8米。它结的柳花状如小菊花，繁生枝间，尤其相当。每年6月底至7月初，当黎明露珠还莫得褪去时，遴荐那些花开如羽觞大小、花瓣密集、花蕊粉红的花朵摘下，制成的柳花茶品性最好。

因产量罕有，光芒精雅，口味醇正，柳花茶被视为珍品。悠悠百年来以幽香缭绕着乌苏这片地盘。

据《乌苏县志》记录，乌苏东说念主怜爱饮茶，一块砖茶能换一匹马。庸碌老匹夫在平时分娩生存中发现，乌苏滋长的柳树所开的花不但幽香悠远，并且不错制茶饮用，还有清热解暑的功效，是以采来加工饮用。

“以家庭为单元的制茶作坊在柳树滋长的地区比比齐是，无论是汉族照旧少数民族，都有自制柳花茶的匠东说念主。”乌苏市非遗保护中心主任山吉尔格力说。

柳花茶身价日涨，到乌苏来采买柳花茶的商东说念主越来越多，最多时乌苏有五六十家作坊，年产茶数千斤。20多年前，当地竖立了柳花茶厂，集聚匠东说念主制作柳花茶。2010年，柳花茶制作本事得胜呈文新疆非物资文化遗产。

如今，柳花茶与肉苁蓉、锁阳沿途置身乌苏三宝。近几年，白柳滋长地域越来越小，外加长期以来柳花茶的制作工艺全靠师徒传承，柳花茶制作艺东说念主仍是历历。为更好地传承和保护柳花茶，乌苏市束缚加强宣传推介，柳花茶时常出现时宇宙各地的推介展会上，当地还以柳花为主题创作了音乐剧和跳舞剧。

“本年6月，独库公路通车庆典的伴手礼就是柳花茶。咱们但愿，这种《茶经》未载之茶被更多东说念主明白。”山吉尔格力说。

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